Zadzwoń: +48 606 976 500 lub umów się

Kwas foliowy, nazywany także folianami, to ważna witamina z grupy B, która pełni wiele istotnych funkcji w organizmie. Jest szczególnie istotna dla kobiet planujących ciążę, ponieważ odgrywa kluczową rolę w rozwoju płodu. Źródła kwasu foliowego obejmują różnorodne produkty spożywcze, takie jak warzywa liściaste, owoce, nasiona, produkty zbożowe i suplementy diety. Niedobór kwasu foliowego może prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych, takich jak wady wrodzone u noworodków, problemy z układem krwiotwórczym i inne zaburzenia. Z kolei nadmiar kwasu foliowego może przyczynić się do maskowania objawów niedoborów innych witamin, dlatego ważne jest zachowanie umiaru w spożyciu tej witaminy. Kwas foliowy odgrywa kluczową rolę w rozwoju płodu. Niedobór tej witaminy u kobiety w ciąży może prowadzić do różnych powikłań, takich jak przedwczesny poród, niska masa urodzeniowa dziecka oraz zwiększone ryzyko wad wrodzonych ośrodkowego układu nerwowego, w tym tzw. wad cewy nerwowej. Dlatego ważne jest, aby kobiety w ciąży zapewniały sobie odpowiednie spożycie kwasu foliowego, zwykle poprzez suplementację lub dietę bogatą w produkty zawierające tę witaminę.

Niedobór kwasu foliowego u kobiet w ciąży może prowadzić do poważnych wad rozwojowych u płodu, takich jak bezmózgowie czy przepuklina rdzenia kręgowego, znane również jako wady cewy nerwowej. Dlatego zaleca się kobietom planującym ciążę oraz będącym w ciąży odpowiednie spożycie tej witaminy oraz jej suplementację. Warto zaznaczyć, że wady cewy nerwowej rozwijają się we wczesnym etapie ciąży, dlatego też zaleca się rozpoczęcie suplementacji już na etapie planowania ciąży.

Kwas foliowy można znaleźć w różnych produktach spożywczych, takich jak:

• Ciemnozielone warzywa: jarmuż, szpinak, sałata, brukselka, kapusta włoska, liście pietruszki.

• Suche nasiona roślin strączkowych: soja, fasola, groch.

• Orzechy.

• Owoce: pomarańcze.

• Produkty zbożowe.

Wśród produktów pochodzenia zwierzęcego warto wymienić:

• Jaja.

• Ser dojrzewający.

• Wątróbkę.

Warto zauważyć, że kwas foliowy jest podatny na degradację pod wpływem różnych czynników, takich jak wysoka temperatura, obecność tlenu, promieniowanie UV oraz pH środowiska. Straty kwasu foliowego w żywności mogą wynosić od 50% do nawet 80%. Ponadto, przyswajanie kwasu foliowego z naturalnych źródeł w diecie wynosi około 50%, podczas gdy syntetyczna forma, często zawarta w suplementach diety, jest lepiej przyswajalna.

Spożycie nadmiarowe kwasu foliowego często wynika z niekontrolowanego stosowania suplementów diety zawierających tę witaminę. Przedawkowanie może prowadzić do maskowania niedoboru witaminy B12, co w konsekwencji może spowodować nieodwracalne uszkodzenia neurologiczne, jeśli nie zostanie wykryte we właściwym czasie. Istnieją również doniesienia sugerujące, że zbyt wysokie dawki kwasu foliowego mogą sprzyjać rozwojowi chorób nowotworowych, szczególnie raka jelita grubego. Ta kwestia budzi obawy i skupia uwagę badaczy na tym obszarze.